整天不造在忙点撒的亲故终于赏脸见一面😄ཽ，约在了他们家，位于港汇5楼的美食区。 【环境】原木色日式装修风格，虽然有限空间却有眼前一亮的感觉。趴在墙上的小螃蟹，灯笼上印着的字是蟹的各种吃法，小细节很可爱的哟。 进口就是个养殖缸，雪蟹，帝王蟹，红毛蟹的标价也很清晰。如果想来个🦀合影也是可以操作滴。 【服务】穿着和服的服务生，礼节也很日系，半蹲着服务，进包房的各种礼节也是有经过培训过的，比较专业，介绍菜品具体，用餐全程很舒心愉快。 【「雪蟹六吃」】①刺：蟹肉刺身②蒸：雪蟹蒸笼③烧：雪蟹炭烧④煮：锅物⑤鮓：蟹肉沙拉⑥羹：雪蟹壳蒸蛋。 食材肯定新鲜，蟹肉的原味。 ①蟹腿刺身，蟹腿肉质饱满，口感鲜甜，三文鱼软糯，甜虾也一本满足。 ②蒸的是雪蟹腿，电磁炉会事先调好时间，等热气粗来的就能开动，桌上就配有吃蟹工具。保留了蟹肉的原味，蟹肉紧致Q弹。 ③炭烧雪蟹。小炉子里放有炭，用以保温，蟹壳已经考的焦脆，香味考出来，腿肉一丝丝哒。 ④锅物。昆布入汤，极少的调料，保证汤物的清甜的同时又可提鲜。半个蟹身先入汤煮三分钟后就可食用。之后放入新鲜蔬菜等。 萝卜泥调料也是非常清爽可口哦，比冈田屋的不差的。 ⑤蟹肉色拉。藕片也是脆脆的，秋葵，玉米粒，蔬菜，很开胃的一道。 ⑥雪蟹壳蒸蛋。蒸蛋本身就喜欢吃，当中又有蟹肉丝，本身没什么味道啦，可以根据喜好加入适量酱油。 最后锅物吃完之后，会有服务员帮忙煮泡饭，不浪费一丢丢食材煮来的，超鲜，就是太饱…………