❣️如果你喜欢吃鳗鱼饭，那就一定不能错过新加坡这家鳗鱼饭餐厅—— Man man Japanese Unagi· 「鳗满」鳗鱼饭。 ✨著名日本厨师山下哲平在新加坡开设的第六家餐馆，荣登2018年新加坡米其林必比登餐厅。 ✨「鳗满」鳗鱼饭用的日本关西地区的做法，直接炭烤鳗鱼。鳗鱼的油脂滴到炭火里，可以增加炭火的香味。 ✨Hitsumabushi，最初来源于日本名古屋，就是鳗鱼三吃。所以，如果你来的话，一定要点Hitsumabushi招牌鳗鱼饭。 分别点了一份常规鳗鱼饭和大份鳗鱼饭。 ❣️点好了鳗鱼饭，你知道怎样开启正确的吃鳗鱼方式吗？ ✔️第一吃：原味💕 鳗鱼就着饭，不添加任何调料，品味最纯正原味的鳗鱼饭。因为是直接炭烤的，所以表皮会有些脆脆的。 ✔️第二吃：添加调料💕 把鳗鱼饭放到准备好的碗中，添加一旁的葱、紫菜丝以及山葵泥。满鳗的特色在于提供新鲜的山葵根，大家需要自己动手磨山葵泥。 ✔️第三吃：汤泡饭💕 满鳗会提供一大壶的汤水，把饭盛在碗里，倒上高汤，便成了“汤泡饭”。高汤和鳗鱼的搭配，让人欲罢不能。 📍满鳗 Man man Japanese Unagi 地址：1 Keong Saik Road 01-01 Singapore 089109 电话：+65 6222 0678 营业时间：(Mon – Sat ，周日店休） Lunch 11:30am – 3:00pm Dinner 6:00pm – 10:30pm 📝Tips： 1️⃣ 每天来这家餐厅就餐的人很多，需要排很久的队。可以赶在午市或者晚市开门前前往，可减少排队时间。 2️⃣餐厅需要加收10%的服务费，以及7%的税。